八棱海棠果

　　目前我基地出产的八棱海棠果联合周边地区年产量达2000多万斤。
　　八棱海棠果呈扁平形，四周又有明显的八个左右的棱凸起，因此得名“八棱海棠”。八棱海棠幼树两年开始挂果，产量逐年倍增。果实个大皮薄，单果重8-14克，个头2--3公分大，果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色品质好，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。八棱海棠经河北省食品发酵工业产品质量监督检测站鉴定，每百克含对人体有益的成份：蛋白质0.2毫克，脂肪0.2毫克，碳水化合物22.4毫克，维生素0.2毫克，粗纤维1.7克，钙66毫克，磷6毫克，铁1.3毫克，胡萝卜素0.46毫克，另外，还含有硒、铜等微量元素及人体不可缺少的海棠酸素。
　　八棱海棠果一年可以分为两次采摘，有多种食用方法：
　　1、到8月份果实由绿慢慢变红，果实成熟度达到7成熟开始摘果，称为白海棠，酸甜可口，口感脆实，耐冷藏贮，是做海棠果脯、海棠罐头的时期；
　　2、进9月份果实成熟后周身全部为水红色，称为红海棠，果实个头达到2.5到3公分左右，皮薄肉嫩，具有酸甜可口的鲜美味道。色泽艳红，果肉白嫩、多汁，可溶性固形物达17-19％。红海棠果可以直接上市销售，同时也是做果汁、果酱、果醋、果酒、果脯、果丹皮原料的上好果品；
　　3、还有一种特殊的冷冻食用方法，就是吃冻实的海棠，其味道更鲜美爽口。9月份果实充分成熟后采收，经过择选分为大、中两等级。当时装纸箱包装，当天进现代化设备速冻库，使果实迅速冷冻。这样海棠通常叫做“冻海棠”。在我国东北地区十分畅销。是八棱海棠果历史以来的主导市场。东北人习惯称“冻八棱海棠果”叫做“花红”；
　　4、八棱海棠果充分成熟时采收后，切开晾成含水分30％的海棠干，储藏期可长达3年。以备深加工为休闲食品。加工海棠干时不用其它化学原料熏制，没有任何残留，符合食品卫生标准。不仅省事而且经济、卫生。海棠干也可以不经过任何加工直接加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气。
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